עונת מסיק הזיתים נפתחת עם גשמי הסתיו הראשונים.
החקלאים יוצאים לכרמים, מוסקים את הזיתים, אוספים את הפרי בשקים ומעבירים את שקי הזיתים אל בית הבד שבכפר.
בבית הבד הישן עברו הזיתים תהליך של כבישה קרה: פריכה (ריסוק הזיתים) בעזרת אבני ריסוק (הנקראות י"ם וממל") סחיטה במכבש והפרדת השמן מהמים.
לאחר שבועות מספר תמה עונת המסיק ובית הבד נסגר עד הסתיו הבא.
בחודשי פעולתו היה בית הבד מקום מפגש ומרכז חברתי, החקלאי שילם בד"כ לבעל בית הבד אחוז מסוים מתנובת השמן (היה מוסכם על 10%).
שני בתי בד היו בכפר: האחרון נסגר באמצע שנות השמונים. בשנים האחרונות הוכנס מיכון חדש והזיתים נכבשים בבית חרושת מודרני.
בית הבד הסמוך לבית הכנסת משמש כיום כמוזיאון חי המציע הסבר על הפקת השמן, קריאה מסורתית בקפה והופעות מוסיקה, במקום פועלת גם מסעדה המתמחה במאכלים מקומיים.

